鍋巴饅頭
用料：面粉200克，干酵母粉2克，溫水110克，細(xì)砂糖20克 。
做法：
1、將酵母粉、糖倒入碗中，溫水倒入，靜置2分鐘；
2、在面粉中間掏個(gè)洞，倒入稀釋好的酵母，將面團(tuán)揉成光滑，靜置進(jìn)行一次發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大；
3、把面團(tuán)取出進(jìn)行排氣，取光滑一面用手楸成合適的大小的饅頭胚子，楸口朝下，用雙手團(tuán)成圓球狀，靜置10分鐘，讓饅頭二次發(fā)酵；
4、將饅頭放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，加適量的水，按下煮飯鍵；
【我想請(qǐng)問(wèn)一下鍋巴饅頭的做法】5、等電飯鍋調(diào)至保溫檔
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