【我做的鹵水怎么會結凍怎么辦】
原因：因為有蛋白質析出，膠原蛋白凝固 。
方法：
1、鹵水用過后，要把里面的東西都過濾后再保存 。如果是新放的香包，也可以放在里面，記住一點，過濾后還要燒沸后冷卻再存放；
2、如果下一次用的相距時間是一周，放入冷藏 。如果是一個月或者更長的時間，放入冷凍即可 。
注：注意盛器不能沾生水 。
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