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蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質。1933年從蝦、蟹等水產品中提取出一種紫紅色結晶，后確定是一種與蝦紅素有密切關系的類胡蘿卜素，故命名為蝦青素。其廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。
想要有效護膚，當然不可避免地要具有一定的成分觀念，不單單看產品的宣傳，更要看產品的成分，今天我們來嘮一下護膚品成分之‘蝦青素’ 。

‘蝦青素’是什么？蝦青素，英文稱之為astaxanthin簡稱ASTA，呈紫色晶狀粉末，不溶于水，易溶于丙酮，氯仿等溶劑。蝦青素極不穩(wěn)定，遇光，熱易降解。1938年科學家從龍蝦中首次分離出這種天然抗氧化劑，并取名為蝦青素。
蝦青素廣泛存在于大自然中，如大多數(shù)甲殼類動物和蛙科魚類體內，植物的葉、花、果以及火烈鳥的羽毛中。

蝦青素有多種效果，如抗氧化、抗腫瘤、預防癌癥、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。
‘蝦青素’特異功能由于蝦青素特有的分子結構，其物質的吸收峰值在470nm左右，跟UVA相近，UVA大概在380-420，而微量的蝦青素就可以吸收大量的UVA，成為地球上最完美又獨特的天然防曬劑。

蝦青素是一種紅色類胡蘿卜素，為類胡蘿卜素合成的最高級別產物，β—胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產物。因此，在自然界中，蝦青素具有最強的抗氧化性。具有抗氧化、抗衰老的作用。
蝦青素是一種鏈斷裂型抗氧化劑，具有極強的抗氧化作用。科學家比較了與其結構類似，但共軛雙鍵數(shù)不同的類胡羅卜素，如：葉黃素、玉米黃素、番茄紅素、異玉米黃素等。類胡蘿卜素及其衍生物在氧化作用中，淬滅活性氧的能力隨共軛雙鍵的增加而增加，其中蝦青素的抗氧化能力最強。
以含亞鐵離子的血紅素蛋白作為自由基產生者，亞油酸為接受者，檢測各種類胡蘿卜素及其衍生物和生育酚(VE)清除自由基的劑量之比。
研究發(fā)現(xiàn)蝦青素清除自由基的能力最強，所以認為類胡蘿卜素及其衍生物中羥基和酮基的存在與數(shù)目對清除自由基的作用非常重要。
‘蝦青素’的功效1.防紫外線、抗衰老：由于蝦青素超強的吸收能力，可以保護皮膚不受紫外線的影響，防止光老化。

2.抗皺、美白：蝦青素能夠明顯的減弱ROS和NMP對皮膚膠原蛋白和彈性蛋白的破壞，保證皮膚的彈性和支撐能力。
【蝦青素是什么東西】

3.抗氧化：是一種天然的活性成分，具有超強的抗氧化能力，人體吸收之后，可以合成胡蘿卜素和葉黃素，能有效抑制氧化反應。
‘蝦青素’題外話天然的蝦青素有三種結構，左旋、右旋、內消旋。其中只有左旋蝦青素可以有以上功能，能被皮膚吸收。