1、準(zhǔn)備一個空盆，稱上500g面粉，也就是一斤面粉；
2、準(zhǔn)備一碗溫水，為了讓面粉快速發(fā)酵，所以用的是溫水，倒入酵母；
【如何發(fā)酵面粉】3、攪拌均勻，直至酵母徹底化開；
4、將準(zhǔn)備好的酵母水，倒入面粉中；
5、用筷子將酵母攪拌成絮狀 。開始用力揉面團；
6、揉面團是個體力活，要一直揉到面團表面光滑，不粘手；
7、蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，大概兩個小時后就發(fā)酵好了 。
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