方法如下：
1、植物油攪拌法:將綠豆、蠶豆篩凈曬干 ， 加適量的花生油或棉籽抽攪拌均勻 ， 使豆表面覆蓋一層油脂 ， 這樣使蟲不能在豆上產(chǎn)卵 ， 已產(chǎn)的卵由于受油圍置 ， 使卵內(nèi)原生質(zhì)停止活動而凝固 ， 蟲卵及幼蟲可在幾分鐘內(nèi)被殺死 。
【如何防止綠豆赤豆被蟲蛀】2、開水浸燙法:將綠豆與蠶豆放入盆內(nèi) ， 倒入開水浸燙 ， 注意攪拌均勻 ， 三十秒內(nèi)即可將蟲卵殺死 ， 撈出后晾干 ， 放入容器中 ， 密封保存 。
3、將揀去雜物的豆攤開曬開 ， 以3斤至5斤為單位裝入塑料袋中 ， 再放入一些剪碎的干辣椒 ， 密封保存 。并將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處 。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用 ， 能使綠豆保持1年不壞 。還可將綠豆放在開水中浸泡十幾分鐘 ， 然后撈出曬干 ， 放入缸里收藏起來 ， 可長時間保存 ， 不會生蟲 。將兩三瓣大蒜放入裝豆的容器或口袋中 ， 可使其兩至三年不被蟲蛀 。
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