低糖水果 。西瓜吃起來(lái)很甜，但實(shí)際上它屬于低糖水果，每100克瓜瓤含糖量為6.8克，只有蘋果的一半(蘋果含糖量為13.7%) 。都是水果，含糖量差別較大，按照含20g糖分來(lái)計(jì)算，西瓜可以吃300克，香蕉只能吃90克 。
熱浪襲來(lái)，口罩憋悶，何以解暑？當(dāng)然是西瓜啦！但是，西瓜那么甜，糖友能吃嗎？
西瓜為啥這么甜？西瓜的糖分中，果糖是主角！而果糖的甜度是葡萄糖的1.7倍 。因此，西瓜吃起來(lái)就比較甜 。
此外，果糖還喜歡低溫，溫度越低，甜度越高，當(dāng)溫度達(dá)到0℃時(shí)，果糖的甜度會(huì)更高 。所以，將西瓜放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，會(huì)更甜哦 。
此外，決定水果風(fēng)味的，除了糖之外，還有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，它們共同賦予水果獨(dú)特的風(fēng)味，當(dāng)水果中酸味物質(zhì)含量高時(shí)，甜味就不那么明顯了 。西瓜中的酸味物質(zhì)含量極低，因此它的甜也分外突出 。
西瓜其實(shí)是低糖水果！
西瓜吃起來(lái)很甜，但實(shí)際上它屬于低糖水果！每100克瓜瓤含糖量為6.8克，只有蘋果的一半（蘋果含糖量為13.7%） 。都是水果，含糖量差別較大，按照含20g糖分來(lái)計(jì)算，西瓜可以吃300克，香蕉只能吃90克 。
含20g糖分的水果重量
看出來(lái)了么？西瓜的含糖量比較低，因此，攝入同樣的糖分時(shí)，可以適當(dāng)多吃些 。但是，各位糖友要注意了，雖然西瓜含糖量低，卻不能隨便吃！畢竟它的血糖生成指數(shù)（GI）高 。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版，第6版第一冊(cè)
糖友吃西瓜，要避免這些誤區(qū)誤區(qū)一：用勺子挖著吃
夏天，很多人都會(huì)抱著半個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，用勺子挖著吃，實(shí)在太爽了！然而，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)千萬(wàn)不要用勺子挖西瓜吃，原因只有一個(gè)：這樣吃太容易超量，血糖不飆升才怪！
曾經(jīng)有糖友用半個(gè)西瓜當(dāng)晚飯，吃完之后測(cè)血糖，直接飆升到18mmol/L，想想真可怕 。
誤區(qū)二：飯后就吃塊瓜
飽餐之后，再來(lái)一塊瓜，無(wú)疑給胰島更多的糖負(fù)荷，不利于平穩(wěn)控糖 。
建議在兩餐中間（一般選在上午10點(diǎn)左右，下午3點(diǎn)左右）、運(yùn)動(dòng)前后或者睡覺前2小時(shí)吃 。一定要避免餐后立即吃西瓜 。
get吃瓜的正確姿勢(shì)！對(duì)于，空腹血糖控制在7mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白在7.5%以下，血糖穩(wěn)定無(wú)明顯波動(dòng)，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的糖友可以吃西瓜，但是一定要掌握正確的吃瓜姿勢(shì)！
衡量食物對(duì)血糖的影響，除了血糖生成指數(shù)（GI）外，還有血糖負(fù)荷（GL），GL=攝入的碳水重量*血糖指數(shù) 。
西瓜吃得越多，攝入的碳水量就越多，GL值就最高，所以說(shuō)，吃西瓜一定要控制好份量！敞開吃瓜，難免血糖飆升！
小貼士
如何根據(jù)GL判斷食物
可不可以吃？吃多少？
【西瓜是高糖還是低糖水果】
1.每次攝入不超過(guò)200克
建議每次吃瓜不要超過(guò)200克（去皮），這時(shí)的GL值小于10，對(duì)血糖影響不大 。
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