首先將魷魚的表面清洗干凈 ， 接著把魷魚的腹部與尾部從連接的部分切開 ， 用刀從腹部底下切開 ， 取出魷魚的內(nèi)臟 ， 然后清洗一遍內(nèi)部 ， 再把魷魚須分開 ， 分開后清洗干凈 ， 清洗完后 ， 撕掉魷魚皮 ， 最后用清水清洗一遍 ， 沖掉粘液即可 。
魷魚怎么洗才干凈1、首先用左手握著魷魚的身體 ， 右手握魷魚頭 ， 輕輕往外拉 ， 分離的同時 ， 魷魚腸等雜物就會被一起抽出 。
2、取出魷魚腸后 ， 可以看到魷魚的身體里有一根類似塑料的管子 ， 這個也抽掉不要 。
3、接著把手伸進魷魚的身體里 ， 取出殘留的雜質(zhì) 。
4、把處理好的魷魚身體用清水清洗干凈 ， 然后撕掉魷魚皮 。
5、用手按在魷魚的眼睛部分 ， 輕輕擠壓 ， 就可以把魷魚眼睛里的黑色墨汁擠掉 ， 也可以直接去掉眼睛 。
6、處理好的魷魚頭和魷魚身再用清水沖洗一遍 ， 沖掉表面的粘液即可 。
魷魚去皮的小技巧：
1、首先把魷魚放在加有白醋的水中浸泡三分鐘 。
2、接著用刀在魚背上劃兩刀 ， 用手捏住魷魚的三角頭向下拉 ， 這樣就可以把魷魚背上的皮拉掉 。
【魷魚怎么洗才干凈】3、最后再把魷魚其它部位的皮剝掉 ， 就可以了 。
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