1干木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，切成小塊狀西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再?zèng)_洗凈胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉2將蒜蓉及所有調(diào)味料放在碗內(nèi)調(diào)勻備用 3鍋內(nèi)注入清水，加入鹽12小匙，沙拉油1 。
【西蘭花和木耳的新做法】西蘭花炒木耳的做法 1蔥切蔥花，蒜切碎2干木耳泡發(fā)，洗凈撕成小朵備用3西蘭花洗凈瓣成小朵，加鹽在水里泡一會4鍋中熱水，放一點(diǎn)鹽將西蘭花放入焯至變色5熱鍋涼油，下入蔥和蒜炒香6下入木耳 。
1西蘭花300g東北黑木耳10g小米椒2個(gè)鹽適量菜油適量雞精2g2制作步驟木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗凈用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈3熱鍋 。
鍋中放油油燒開，加姜絲放入蔥絲，放入胡蘿卜片翻炒，再加入西蘭花最后放入木耳和蒜，再放入一點(diǎn)蠔油和咸鹽還有醬油翻炒5分鐘之后就可以裝盤了 。
西蘭花拌木耳的做法 1木耳泡發(fā) 2西蘭花焯熟 3西蘭花快焯熟時(shí)放入胡蘿卜一起焯熟，放入涼開水過涼 4焯熟木耳 5木耳和西蘭花放入盆中 6加鹽，味精拌勻 7炒鍋倒油，放入花椒炸香 8趁熱烹入蔬菜中 9拌勻 。
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