1、稻：指直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的“水稻” 。
2、黍：指一種子實(shí)叫黍子的一年生草本植物 。其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕等 。
3、稷：指粟，我國古老的食用作物 。一說為不粘的黍，又說為高粱 。
4、麥：指小麥，為單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 。
【五谷中稻黍稷麥菽分別指什么作物】5、菽：指豆子，雙子葉植物的一科 。豆子植物的一種果實(shí) 。豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等 。大
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