【五谷魚粉的湯料是怎么做出來的】
魚粉的做法:
1、燒開水，把干粉放在碗里里，等水開后，澆在粉上，筷子攪拌松散 。因為干粉總會有點兒米漿味，所以第一次的水是為了洗掉它；
2、魚切塊，加少許料酒，鹽腌制，切碎蔥姜蒜辣椒備用；
3、大火熱油，7成油溫時下姜蒜煸炒，爆香后轉(zhuǎn)下魚翻炒，翻炒的時候可以用鍋鏟動幾下，加剩下的料酒、鹽；
4、加水蓋蓋悶，水沒過魚一點點的樣子，加水以后千萬不要去動；
5、把米粉里的水倒掉，拿簍子稍微瀝干，另起一鍋，燒水，鍋里放適量鹽；
6、把米粉
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