材料準(zhǔn)備：武昌魚 ， 色拉油 ， 食鹽 ， 姜 ， 料酒 ， 細(xì)香蔥 ， 蒸魚豉油；
【武昌魚怎么蒸】制作步驟：
1、把魚清洗干凈備用；
2、在魚身上劃兩刀 ， 再加入鹽和料酒腌制十五分鐘；
3、放上姜片和蔥段 ， 放入開水鍋中蒸18分鐘；
4、取出裝入另一個盆中 ， 將姜片和蔥段揀出 ， 重新放入蔥絲 ， 澆上蒸魚豉油；
5、然后將鍋內(nèi)入油燒熱 ， 直接澆在魚上即可；
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