1、選擇黃色熟透且表面無傷痕的杏，否則會(huì)影響杏酒風(fēng)味；
2、將杏用清水洗凈，淡鹽水浸泡，再?zèng)_洗干凈，洗出控干水分；
3、泡酒容器清洗干凈后，用白酒漂洗一次，控干水分；
【如何家庭自釀杏酒】4、將杏放入容器內(nèi)，8分滿，加冰糖、最后倒入白酒密閉保存，保存三個(gè)月后即可飲用 。
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