15、2觀察骨頭的斷面是否有骨髓流出，是否有新鮮的血液，還有就是聞氣味，看看是不是發(fā)出濃重的腥臭，那樣的話就是不新鮮的了，這是我們在挑選豬脛骨的時候最直接的挑選方法了，是我們不能錯過的好方法了哦4挑選時注意肉 。
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