煮醋不能殺菌，煮醋即熏醋，對(duì)消毒、殺菌沒(méi)有任何效果，更不能殺死病毒，在家煮醋是可以用于空氣消毒的，但是主要的還是要通風(fēng)，醋為弱酸性，會(huì)刺激呼吸道粘膜，不宜長(zhǎng)期熏醋 。
醋有十分出色的消除疲勞、增進(jìn)食欲的功效，中醫(yī)認(rèn)為，醋可以起到一個(gè)增強(qiáng)胃液殺菌能力的效果，對(duì)一些心腦血管疾病的防治，有一定的好處 。
醋在烹飪菜肴的時(shí)候少不了，這種成分可以保護(hù)食品中的維生素c不受減少和破壞，還有抗壞血酸酶的作用，因?yàn)楸４媪司S生素c不被破壞，所以在炒菜的時(shí)候可以適量加一些醋 。
醋還有開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的效果，日常生活中，可以多吃一些醋，起到一個(gè)增強(qiáng)食欲的效果 。
醋還有一定的藥用價(jià)值，這類(lèi)食物可以起到一個(gè)降低膽固醇的作用，這也算是一種保健的調(diào)味品 。
此外，醋還可以起到一個(gè)醒酒作用 。
【煮醋能殺菌嗎】
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