【核桃營養(yǎng)糕冷凍能放多久】核桃營養(yǎng)糕冷凍可放90天 。核桃糕是浙江地區(qū)傳統(tǒng)式特色美食小吃，浙江特產(chǎn)茶食四珍中的一珍，它的作用是細(xì)致綿軟、風(fēng)味滋糯、純甜，而且有顯著的杏仁芳香 。北方和南方都有生產(chǎn)，不一樣原產(chǎn)地生產(chǎn)出來的核桃糕口感各有不同，尤其以浙江省、北京市、云南省生產(chǎn)出來的核桃糕更為知名 。因為主要是以核桃仁和棗為主要原料，其營養(yǎng)成分很高 。據(jù)測定，每100克核桃仁中，含人體脂肪50～64克，核桃仁中脂肪71%為脂肪酸、12%為a亞麻酸，蛋白為15～20克，蛋白乃為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，核桃仁中脂肪和蛋白質(zhì)是大腦最好是的營養(yǎng)成分 。糖原為10克，及其帶有鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素b2（維生素b22）、維生素b26、維生素、金絲柚葉醌、鞘磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)元素 。
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