【如何鑒定碧螺春的真假與等級(jí)】
1、看外形 。真正的碧螺春茶葉總長(zhǎng)度為1、5厘米 ， 牙為白毫卷曲形 ， 葉為卷曲清綠色 ， 葉底幼嫩 ， 均勻明亮 ， 茶葉條索纖細(xì) 。茶芽幼嫩、完整 ， 無(wú)葉柄、無(wú)黃葉和老片 。此外 ， 真正的碧螺春茶的形態(tài)像蜜蜂的腿 。
2、看茶湯顏色 。真正的碧螺春茶 ， 茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人 ， 葉底嫩綠亮麗 ， 在沖泡后可以仔細(xì)的觀察觀察 。
3、品嘗 。碧螺春通過(guò)品嘗來(lái)辨別真假比較準(zhǔn)確 ， 正宗的碧螺春 ， 嘗起來(lái)有些甘甜 ， 而外地碧螺春則是“澀、苦” 。
4、看產(chǎn)地 。碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山 ， 故命名洞庭碧螺春 。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國(guó)著名的茶、果間作區(qū) ， 在選購(gòu)碧螺春時(shí) ， 想買(mǎi)到真品盡量選擇洞庭碧螺春 。
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