1、通風(fēng)保存 。將板栗放在通風(fēng)處放置兩三天 ， 待表面水分干后 ， 用袋子裝起來即可 。2、掩埋保存 。將板栗稍加風(fēng)干 ， 裝入陶瓷或玻璃容器中密封好 ， 挖坑埋入土中 ， 等到想吃再挖出制作食用即可 。
3、冰箱冷藏 。將板栗放入鹽水中浸泡10分鐘 ， 撈出風(fēng)干表層水分 ， 用保鮮袋密封放入冰箱即可 。
栗 ， 在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書 ， 可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產(chǎn)我國 ， 是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一 ， 年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良 ， 營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密 ， 香甜適口 ， 十分受歡迎 。
我國河北的板栗資源豐富 ， 出口量也居全國第一位 ， 遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地 ， 產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外 ， 尤其在日本 ， 被稱為“天津甘栗” ， 久負(fù)盛名 ， 深受日本人民喜愛 。
【板栗怎么保存 板栗的保存方法】板栗富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) ， 不僅可以生吃、熟吃 ， 還可以加工成栗子羹、栗子蜜餞等風(fēng)味食品 ， 以及做各種糕點(diǎn)的餡料 。
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