【如何鑒定魚是活殺的還是死殺的】活殺的魚為新鮮的魚，新鮮的魚表皮有光澤，魚鱗完整、貼伏，并有少量透明粘液；魚背堅(jiān)實(shí)有彈性，用手指壓一下，凹陷處立即平復(fù)；魚眼透明，角膜富有彈性，眼球飽滿凸出；魚腮鮮紅或粉紅，沒有粘液，無臭味；魚腹不膨脹，肛孔白色，不突出；
死殺的魚為不新鮮、甚至變質(zhì)的魚，不新鮮、甚至變質(zhì)的魚，魚鱗色澤發(fā)暗，鱗片松動(dòng)；魚背發(fā)軟，肉與骨脫離，指壓時(shí)凹陷部分很難平復(fù)；魚眼塌陷，眼睛灰暗；鰓的顏色呈暗紅或灰白，有陳腐味和臭味；魚腹膨脹，肛孔鼓出 。
推薦閱讀
- 如何鑒定羽絨服下過水
- 如何鑒定玉器
- 如何鑒定張?jiān)Ｆ咸丫频恼婕?
- 如何鑒定真假毛瓷
- 如何鑒定真假牛皮鞋
- 如何鑒定真煙假煙
- 火車床單是如何清洗的
- CorelDRAW如何使對(duì)象快速對(duì)齊分布
- 如何鑒定珠寶
- 吃秋刀魚上火嗎？秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些