方法：
【如何將燕窩里的黑毛除去】1、先把燕窩用清水泡發(fā)，一般在四到五個小時；
2、把泡發(fā)好的燕窩在水里拉開上面的絲，在水里蕩幾下，這樣很多雜質(zhì)和細(xì)毛就可以洗掉；
3、把毛燕從水里撈起來，放到一個保鮮盒里面，蓋上蓋子，燜三個小時，這樣整個燕窩會很松軟；
4、準(zhǔn)備兩個碗，一個放水，一個不放水，燕窩一絲一絲的去毛，把大毛去掉，細(xì)毛就放在那水里稍微沖一下，很多細(xì)毛可以除去；
5、把去好毛的燕窩放到?jīng)]水的碗里；
6、去完后，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，可以去除很多細(xì)毛；
7、對細(xì)毛做最后的處理，處理好就可以燉煮 。
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