百合綠豆
制作
1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈 。
2. 百合剝開洗凈 。
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開 。
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮 。
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可 。
菜品口感 :入口香甜，解暑佳品 。
薄荷綠豆
做法
1. 綠豆洗凈放入清水500克中煮好 。
2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻 。
食譜營養(yǎng)
綠豆:綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用 。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食 。
食譜相克
綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食 。
此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效 。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神 。
南瓜綠豆
制作
1.綠豆洗凈，南瓜去皮切塊(切塊不是片哦)
2.高壓鍋內(nèi)放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉(zhuǎn)小火 。煮10分鐘，關(guān)火 。
3.待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉 。但我要敗火，所以不去皮 。
4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣后，可以關(guān)火了 。
5.待高壓鍋冒完氣，如當(dāng)時喝，不放糖已經(jīng)很甜 。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴 。
健康提示
【想要綠豆湯消暑是需要技巧的 你是不是一直都喝錯了】常吃南瓜能幫助肥胖者減肥 。據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學(xué)專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用 。綠豆有解毒清心的作用，綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴，用于暑熱煩渴、汗多尿少者 。
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