白菜青鹽糙米飯的典故：據傳 ， 一次鄭板橋到東臺白駒去探望多年未見的老友 ， 此人精通詩文 ， 但無意功名 ， 過著清貧生活 ， 家中掛有一副堂聯：“粗茶淡飯布衣裳 ， 這點福讓老夫享受；齊家治國平天下 ， 那些事有兒輩擔當” 。鄭很欽佩 ， 兩人品茗敘舊 ， 十分投機 ， 主人招待的也是粗茶淡飯 。鄭感其誼 ， 臨別以該聯相贈 。聯語反映了兩人的深厚情誼和清貧自樂的生活態度 。
白菜青鹽糙米飯的下聯是瓦壺天水菊花茶 ， 上聯有的聯書亦作青菜蘿卜糙米飯 ， 是清代書畫家、文學家鄭板橋所撰 。
鄭板橋是揚州八怪之一 ， 工詩、詞 ， 善書、畫 ， 畫擅花卉木石 ， 尤長蘭竹 ， 做官前后 ， 均居揚州 ， 以書畫營生 。
【白菜青鹽糙米飯的典故】
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