【鮑魚清煮多久 鮑魚清煮幾分鐘能熟】
1、鮑魚蒸煮的時(shí)間與鮑魚的大小以及火候有一定的關(guān)系 ， 一般個(gè)頭比較小的鮑魚 ， 用大火蒸煮5-8分鐘左右就熟了 ， 而個(gè)頭比較大的鮑魚則可能需要10-15分鐘左右 ， 具體可以通過(guò)鮑魚的狀態(tài)來(lái)判斷 ， 如果鮑魚肉已經(jīng)微微卷曲 ， 有香味溢出 ， 則表示已經(jīng)熟透 ， 反之則需要繼續(xù)再煮 。
2、鮑魚是用冷水煮 。煮鮑魚的時(shí)候一般先要將鮑魚用冷水浸泡4小時(shí)左右 ， 然后放入鍋中用小火煮 ， 煮好后還要放入涼水中 ， 直接用手就能將鮑魚肉摳出來(lái) ， 而且這樣煮出來(lái)的鮑魚味道會(huì)比較鮮美 。
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