【泡黑米用熱水還是冷水】黑米多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥煮粥前先浸泡，充分吸收水分泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養(yǎng)成分還可以做成點(diǎn)心湯圓粽子面包等是很好的滋補(bǔ)粗糧，黑米又被 。
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