14、如解凍后的香菇帶有異味質地糜爛等變質現象的話就不能食用，以免誤食導致腹痛腹瀉等不適癥狀2 新鮮香菇放多久不能吃 根據環境決定1如果將新鮮的香菇放在常溫陰涼處，溫度在1020度左右的情況下，可以放23天 。
15、1鮮香菇保質期為十天左右，干香菇保質期為兩年發霉了就是變質了，已經不能吃了2分辨是否變質的方法，可以查看香菇的顏色，香菇背面條紋顏色白黃的是當年的新菇，顏色紫紅色的是陳貨聞一下，當年菇有香味，陳貨菇 。
16、是不可以吃的，鮮香菇放五天會變質 的歡樂菇告訴你怎樣保存，吃起來和新鮮的一樣把新鮮的香菇放在水里煮一下，控水，放涼后放入冰箱冷凍，吃時候在解凍，這樣顏色和口感和新的一樣 。
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