6、酸筍的做法1 ， 首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油 ， 最好經過陽光暴曬去除細菌 ， 但暴曬過后要徹底晾涼才能用2煮一煲水 ， 煮滾后關火 ， 自然晾涼水最好能用天然井水 ， 不要用純凈水 ， 純凈水沒有活性物質；下面為大家具體介紹酸辣竹筍的做法 ， 供大家參考泡酸辣竹筍的做法 原料 竹筍也叫春筍45條 青泡椒10個左右 酸蘿卜2半塊 蒜34瓣 做法步驟 把買回來的筍去葉子 ， 洗干凈待切把筍切好備用 ， 同時備好配料 ， 大蒜切 。
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