2酸菜切碎，肉切條瘦肉里面帶點(diǎn)肥的，順便踢出來出來大蒜切末，辣椒切段 3熱油，酸菜需要很多油，才好吃，把肥肉加入煸香，變成油雜，就可以出鍋了，然后加入大蒜辣椒煸炒，出香味后，加入瘦肉爆炒 4炒至變色 5 。
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