譯音的不同，是同一品種的牛 。
西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū)，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種 。但由于西門塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種 。
【西門達牛和西門塔爾牛什么區(qū)別】西門塔爾牛，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3、9% 。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20% 。該牛生長速度較快，均日增重可達1、35-1、45千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近 。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達65%左右 。成年母牛難產(chǎn)率低，
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