1準(zhǔn)備2只梭子蟹，清洗時(shí)把殼剝開(kāi)，去掉兩邊蟹腮，然后對(duì)半切開(kāi) 2打一個(gè)雞蛋打散備用 起鍋燒油，油熱后把蟹的切口裹上雞蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夾出備用3準(zhǔn)備一口砂鍋掏200克大米洗凈加水，大火 。
爆炒梭子蟹 用料梭子蟹大蔥尖椒鹽蒜椒鹽料酒糖蠔油 步驟 1 梭子蟹買回來(lái)之后先放在清水中養(yǎng)著，然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手?jǐn)噹紫拢缓蟀阉笞有贩胚M(jìn)去，這樣能夠促進(jìn)梭子蟹盡可能多的 。
1準(zhǔn)備好食材2香蔥切段，準(zhǔn)備姜片，蒜片，梭子蟹揭蓋3鍋中倒入食用油，姜片，蔥段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒4加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火5加入鹽，白砂糖，大火收汁6成品如下 。
【梭子蟹怎么炒著吃好吃】
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