很多人吃螃蟹都是把整個螃蟹放進(jìn)鍋里面蒸，吃的時候直接拿一個掰來吃，其實(shí)，吃螃蟹講究的話是先要把螃蟹殺了再拿去蒸煮的那么這螃蟹怎么殺呢圖解的話更好吧下面中國吃網(wǎng)就為您介紹螃蟹怎么殺圖解1可以用隔熱 。
怎么殺和切螃蟹圖文教程由百分HOW于1013發(fā)布 螃蟹肉味鮮美營養(yǎng)豐富，吃蟹在中國歷史上就是一種閑情逸致的文化享受不過品蟹雖雅，殺螃蟹切螃蟹卻是很俗的事，特別是新手，面對張牙舞爪的螃蟹，往往被其氣勢所鎮(zhèn)住 。
殺蟹秘籍 螃蟹初加工從市場上選購回的鮮蟹都需要做好清潔刷洗去內(nèi)臟及剁塊等初加工工作，才能下鍋燒煮或蒸等其他熟處理1冰鎮(zhèn) 采購回鮮蟹后，先準(zhǔn)備一個大一些的容器，放入57分滿的冰塊，再倒入水至冰塊 。
1不用解開繩子，直接用剪刀從蟹嘴直插進(jìn)去，這樣螃蟹馬上就死了 2用刷子全身刷一遍 3接下去這個有很關(guān)鍵了，把剪刀全部從嘴里插進(jìn)去，一分，輕輕松松的蟹殼就開了 4隨后就是去掉蟹腮，剪干凈，這個不能吃的 。
【螃蟹怎么殺】
愛吃螃蟹者甚多，會吃螃蟹者亦甚多螃蟹善橫行，一身筋肉卻白嫩有勁，只是螃蟹宜買到即食，不能任其死掉，螃蟹與龍蝦等高蛋白海鮮相似，一死就開始滋養(yǎng)細(xì)菌因此，吃新鮮螃蟹最好的方式是煮之前再殺螃蟹，快速弄死螃蟹的 。
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