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酒怎么長期保存方法

作為國酒茅臺,除了送禮之外,還有個重要收藏升值的作用,作為忠實的茅臺酒粉,收藏茅臺酒得講究收藏秘訣!
茅臺酒是有生命的,經(jīng)過幾年幾十年的存放,瓶里的酒顏色會發(fā)生很大的變化,從茅臺酒出廠的時候顏色微微有點黃,放個三五年之后變成微黃,十幾年以后再變得很黃,幾十年后就會變成黃中發(fā)綠,并非越老越黃 。
對于長期喝茅臺酒的朋友來說,如果平時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒,喝存放五年后的茅臺酒你會感覺比新酒黃很多,香氣與口感好很多 。
但如果要嘗試十年、二十年或者三十年的老酒時,記得要循環(huán)漸進,先和存儲五年左右的,讓你的味蕾慢慢適應(yīng),感受到老茅臺酒的魅力所在 。
【酒怎么長期保存方法】當(dāng)你打開一瓶老茅臺酒的時候先別著急著喝,先用鼻子嗅老茅臺酒的陳醬香味,感受醬香酒陳年沉淀的味息,然后把老茅臺酒慢慢倒入醒酒器中10-20分鐘,就像醒紅酒一樣,因為酒分子在瓶中沉睡了那么久,需要它們和空氣接觸發(fā)生微妙的反應(yīng),從而達到老酒的最好效果 。
目前茅臺酒價格不菲,堪稱是白酒界的奢侈品 。很多酒友們都喜歡買回來收藏,那么我們收藏茅臺酒要注意什么事項呢?
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第一:避免陽光直曬,長時間被陽光直曬,容易破壞酒中的酒分子,從而嚴重影響酒質(zhì) 。這也是茅臺酒為何不是玻璃瓶的原因 。
第二:防止變潮,很多人喜歡把茅臺酒收藏在角落或者地窖里,殊不知這些地方太潮,長時間存放容易導(dǎo)致瓶口和商標(biāo)發(fā)霉腐爛,影響茅臺酒的品相 。

酒怎么長期保存方法


第三:避免與刺激揮發(fā)性的東西放在一塊,如樟腦丸、香水、油漆等 。酒友們好不容易得到瓶茅臺酒,如獲至寶一樣舍不得喝,放在柜子、床底下,但這些地方容易滋生蟲子 。人們喜歡用樟腦丸防蟲子 。殊不知,樟腦丸的味道是最容易進入茅臺酒瓶內(nèi)的,非常嚴重地污染茅臺酒的酒質(zhì),影響口感與風(fēng)味 。
第四:收藏茅臺酒很多人為了防止跑酒,喜歡在封口上打上石蠟、石膏或者將膠帶或者保鮮膜纏在封口上,再用保鮮膜將整瓶酒包起來 。
如果是收藏給自己品嘗的話完全可以這樣,但如果有一天你想拿出這瓶酒來交易時,這些石蠟、石膏將成為你的絆腳石 。價值會大打折扣!
除了茅臺酒可以收藏外,醬香的坤沙酒收藏都是有很大的價值的 。醬香酒是有生命的酒,具有越陳越香,越陳越有味道的酒,如果收藏茅臺是用來升值保值的話,那么收藏點坤沙純糧醬香酒則是適合將來當(dāng)口糧,喝起來也會比較不心疼 。
用壇子封口打上蠟,防止跑酒 。五年十年以后,就可以品嘗到老醬香酒的魅力所在了!
文東一直從事著醬香白酒行業(yè),致力于把真正的醬香美酒送上酒友們餐桌!300塊錢左右可以喝到堪比飛天口感的醬香酒,收藏幾年后的品質(zhì)更加!
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泠泠杯中酒,酒盡人未歇 。君從千里來,千杯與君攜 。

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