【錫紙做菜需不需要清洗】
錫紙魚做法如下：
原料：材料魚1條 ， 料酒2湯匙 ， 白胡椒粉3克 ， 鹽3克 ， 蔥1段 ， 蒜2瓣 ， 姜1埠 ， 花生油5克 ， 啤酒3湯匙 ， 培根火腿腸2條 。
1、將魚清理干凈 ， 上下表面各輕劃幾刀 ， 抹上鹽和白胡椒粉 ， 淋1勺料酒 ， 腌約30分鐘 ， 魚腌好后 ， 在魚身兩側(cè)都輕拍一層干淀粉 。
2、烤盤上鋪一層錫紙 ， 在錫紙上抹一層油 。
3、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上 ， 并在魚的表面再涂薄薄一層油 。
4、烤箱預(yù)熱170度 ， 將魚放入中烤箱中層 ， 烤約10到15分鐘或至魚表皮略脆 。
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