十五分鐘左右就可以了，雞肉鮮嫩好熟，不需要太多時間的加點香菇更提味 。
步驟2鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起步驟3將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水水沒雞肉約1公分的量，加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉步驟4高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽胡椒 。
普通的雞用高壓鍋壓20分鐘左右就可以，如果是肉質(zhì)較硬老母雞，還要再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右燉雞前記得焯水避免出現(xiàn)大量浮沫，高壓鍋燉雞中途不能打開鍋蓋以免爆炸，燉好后也要等排氣閥排氣較少時再緩慢打開鍋蓋高壓鍋燉雞 。
你水可以多放點，煮到高壓鍋開始狂叫的時候，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘或更長點 dernly 發(fā)布于20091104 舉報 評論2 55 0 看是什么雞了，如果是肉食雞的話，一般都可以炒熟的如果是普通的菜雞時間就稍長如果是退役的小蛋雞的 。
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