【如何利用柚子做飲料】
杏貝銀柚
做法：
1、新鮮柚子1個(連皮 ， 重約1000克) ， 北杏50克 ， 川貝50克 ， 銀耳50克 ， 蜂蜜1000克；
2、柚子洗凈 ， 去皮 ， 柚子皮切細絲 ， 柚子肉切 塊 ， 北杏、川貝、銀耳洗凈 ， 將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅 ， 隔水燉2個小時即成 。
蜂蜜柚子茶
做法：
1、柚子皮 ， 削去內(nèi)層白髓 ， 留下青皮 ， 切成細絲 。剝出所有的柚子肉備用；
2、切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時 。腌好的柚子皮放入小鍋中 ， 加入適量水 ， 煮五分鐘 ， 最好煮兩次 ， 去掉苦味；
3、把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干凈的鍋中 ， 再加入一小碗水 ， 大火燒開后 ， 小火熬煮一個小時左右 ， 中間加入少許檸檬汁 ， 煮的過程中需要經(jīng)常的攪拌 。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了 ， 關(guān)火放涼；
4、放涼后加入適量蜂蜜 ， 拌勻即可 ， 裝入密封罐中保存 ， 想喝的時候 ， 用溫水沖泡 。
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