【普洱在壓餅之前叫什么】普洱茶在壓餅以前叫茶青，其實(shí)就是茶餅 。茶青容積膨松，不有利于儲(chǔ)放，不利于中后期轉(zhuǎn)換，因此需要壓餅定形 。在壓餅時(shí)，茶青必須持續(xù)高溫蒸汽換熱器增濕，從而達(dá)到變軟的效果 。在這過(guò)程中，茶吸取很多水份，而短時(shí)間，這種水份又難以退盡，因此剛壓成餅的普洱茶葉出現(xiàn)了一個(gè)口味上的尷尬期 。但是通過(guò)2到3個(gè)月，水汽退盡后，茶的香味恢復(fù)過(guò)來(lái)，味道會(huì)變得更加純正，口感會(huì)比較高 。普洱茶葉注重沖調(diào)方法和技巧品嘗造型藝術(shù)，可清飲、可混飲 。普洱茶茶湯橙黃色深厚，香味高銳長(zhǎng)久，濃香型與眾不同，長(zhǎng)久耐泡 。
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