1大閘蟹在910月吃最好2秋天收獲之際是品嘗大閘蟹的最佳季節(jié) ， 因為季節(jié)與蟹的生長質(zhì)量有很大的關(guān)系 ， 秋季是螃蟹生長最好的時期 ， 它們的肉厚肥嫩 ， 且味美色香 ， 為一年當(dāng)中最鮮美什么膏蟹肉蟹大閘蟹等 ， 都在秋天長得；大閘蟹秋末冬初吃最好 吃螃蟹有“九雌十雄”的說法 ， 農(nóng)歷的九月份要吃吃雌螃蟹 ， 這時候的雌蟹比雄蟹肥美 ， 而在十月份時就要吃雄蟹了 ， 這個時候的雄蟹蟹膏滿滿 ， 肉質(zhì)更是飽滿鮮美 ， 農(nóng)歷的九月和十月也就是秋末冬初時節(jié) 。
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