藏紅花因為單價昂貴 ， 有“紅色金子”之稱因此也出現(xiàn)了各種用染色玉米須蘿卜絲甚至是草紅花的假貨不過用心鑒別的話 ， 真貨還是容易分別出來的真貨的顏色雖然是紅色 ， 但是泡出來是真正的金黃色 ， 假貨紅色的一般也是泡紅色 。
4聞氣味正宗的藏紅花有很特別的花香 ， 而假貨或者摻假的貨味道淡甚至聞不到花香5嘗味道正宗的藏紅花干花咀嚼味苦參考資料來源鳳凰網(wǎng)尹濤一分鐘學會如何辨別藏紅花真假好壞 。
【藏紅花好壞怎么鑒別】正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色 ， 并直線下降 ， 逐漸擴散 ， 水可連續(xù)沖四次 ， 到第四次時水仍是黃色的而假冒藏紅花泡在水里 ， 上浮的部分較多 ， 泡在水里偏紅還有一種情況難以鑒別 ， 真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭 ， 柱頭有三 。
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