1、小蘇打制作純堿的化學(xué)方程式如下在碳酸鈉（純堿）溶液中加入足量二氧化碳可得碳酸氫鈉（小蘇打）Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3 。
【小蘇打制作純堿的化學(xué)方程式 你知道嗎？】2、碳酸鈉 [497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99?；瘜W(xué)品的純度多在99.5%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），又叫純堿，但分類屬于鹽，不屬于堿 。國際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰 。它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn) 。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等 。
3、碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打 。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
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