2但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后，需要煮15至20分鐘才會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據(jù)情況再煮1至5分鐘左右 。
1紅薯一般煮20分鐘上下就可以熟了，具體時間根據(jù)紅薯的大小決定2一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開后煮10分鐘就好了，但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后，需要煮1520分鐘才會熟透 。
需要的時間更長判斷蒸的紅薯有沒有熟，只需用筷子扎一扎，如果能夠輕松的扎透，說明已經(jīng)熟透了再關(guān)火燜3到5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味大塊的紅薯，可以將其改刀切塊，切成大小均勻的形狀再去蒸 。
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