蝦的做法：
【蝦怎么做好吃呢大盤蝦怎么做】主料：
蝦500克 。
調(diào)料：
食鹽、蔥適量、姜適量、蒜5瓣、料酒、生抽2湯匙、淀粉、植物油3湯匙、辣椒油1茶匙、黑胡椒、水2湯匙、白糖1茶匙 。
步驟：
1、蝦清洗干凈 ， 用剪刀在蝦背部從頭剪到尾 ， 挑出蝦線 。清洗干凈 ， 控干水份備用；
2、生抽2湯匙 ， 黑胡椒粉二分之一茶匙 ， 料酒二分之一茶匙 ， 水2湯匙 ， 糖1茶匙 ， 淀粉二分之一茶匙 ， 調(diào)成紅燒汁 ， 備用；
3、鍋里熱油 ， 放蔥姜爆香 。倒入處理好的蝦 ， 翻炒至蝦體
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