1首先要會選雞 人們熬湯愛挑老雞，但其實(shí)童子雞熬湯更合適童子雞的肉含蛋白質(zhì)較多，且含彈性結(jié)締組織極少，更易被人體吸收其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補(bǔ)虛，適合大病初愈的人喝燉完雞湯的 。
準(zhǔn)備材料公雞2000克干香菇8朵姜6片紅棗5顆枸杞10粒當(dāng)歸2片水適量鹽適量 步驟1把雞洗凈，焯水一下2把所有材料洗凈備用3砂鍋加入所有材料除了枸杞，再加入開水燒開，關(guān)小火燉兩小時4 。
做好了就好吃，下面給大家介紹一種燉大公雞的方法家燉大公雞的做法 一用料 主料公雞10斤 輔料醬油20克味素2克鹽15克五香粉5克香菜10克胡蘿卜10克油20克蔥10克姜5克蒜5克 二做法 1 。
【怎樣燉公雞好吃又營養(yǎng)】
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