材料：蒜，洋蔥，蝦米，干辣椒，醬油，糖和鹽 。
做法：
1、將蒜和洋蔥分別清洗干凈 。
2、都剁成非常碎 。
【蝦皮醬怎么做】3、將蝦米用溫水泡一會 。
4、剁成很碎的蝦泥 。
5、把干辣椒同樣切成很碎的辣椒末 。
6、將鍋中加入適量的油 。
7、將油燒熱，加入蒜蓉和洋蔥末在鍋中翻炒 。
8、加入蝦米碎翻炒均勻，翻炒大約三分鐘 。
9、將剛才切好的干辣椒末加入鍋中，要不停地攪動，為的是能使辣椒均勻的混入蝦中 。
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