大蒜的保存方法如下1掛藏法大蒜收獲時(shí)，對(duì)準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格挑選，去除那些過(guò)小莖葉腐爛受損傷和受潮的蒜頭 然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛；新鮮大蒜保存方法如下一用冰箱冷藏正確的方法是把大蒜買(mǎi)回來(lái)之后先把外面厚厚的鮮皮去掉，然后再把大蒜瓣放入一個(gè)有蓋子的密封盒中，蓋緊蓋子保存好，把它放在冰箱的冷藏室保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)切成蒜末去熗鍋，這；每加入一瓣大蒜，要添加四份海鹽，然后過(guò)一兩分鐘進(jìn)行混合不要將海鹽和大蒜粉加工超過(guò)兩分鐘，否則會(huì)結(jié)塊將大蒜鹽儲(chǔ)存在帶有緊身蓋的玻璃罐中，然后保存在陰涼，黑暗的廚房櫥柜中 。
【鮮蒜怎么儲(chǔ)存】
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