芋頭和藕可以一起吃，這兩種食物還可以一起燉湯喝 。蓮藕毛豆芋頭肉湯就是一道以芋頭和蓮藕為主料熬制而成的湯類，這類湯含有大量的微量元素、維生素，具有很高的營養(yǎng)價值 。
蓮藕是日常生活中，經(jīng)常見到的一種食物，這類食物具有很高的營養(yǎng)價值，但是蓮藕不可以和大豆一起吃 。蓮藕中富含豐富的鐵質(zhì)，所以不可以和大豆一起吃 。蓮藕中含有大量的纖維素，這種纖維素會影響人體對鐵質(zhì)的吸收 。
蓮藕不可以和動物肝臟一起吃 。蓮藕中含有大量的纖維素，纖維素中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，影響人體對這些元素的吸收 。
蓮藕生吃比較難以消化，所以腸胃不好的人，不建議生吃蓮藕 。有發(fā)黑、有異味的蓮藕，也不建議吃太多，應該選擇外皮呈現(xiàn)出黃褐色的、肉肥厚的蓮藕，同時，還要注意沒有傷疤、銹斑等 。
有些蓮藕中含有寄生蟲，人吃了之后，很容易感染寄生蟲，因此，這種食物最好是經(jīng)過高溫烹飪之后再吃 。
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