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1、4接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物5最后清。
2、清洗冰凍螃蟹首先需解凍，用鹽水或醋水解凍，也可放入冷藏室解凍，不可在常溫下放置解凍解凍好的螃蟹在流動水下刷洗，水量小一點，將鉗子腳背殼和肚皮下都刷到，特別是螃蟹毛邊需邊沖洗邊用力刷，再掰開螃蟹背殼去掉。
3、冷凍螃蟹怎么洗1淡鹽水浸泡螃蟹買回家以后先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嘗起來稍帶咸味為宜用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃里的臟東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次。

4、1拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背腹和嘴部2然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部3打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物凍螃蟹怎么解凍 1冷水化凍凍螃蟹采用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端。
5、冷凍的螃蟹可以先解凍，再用刷子對螃蟹進行清洗，剝開蟹殼，去除蟹腮，再去除蟹胃腸和蟹心即可冷凍后的螃蟹肉中水分就會結(jié)晶膨脹而刺破細(xì)胞壁，解凍后這些水分就會隨著加熱而流失，就會感覺螃蟹的肉質(zhì)明顯發(fā)柴因此螃蟹最好。
6、1首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷2放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了浸泡十分鐘左右就可清洗了3抓住螃蟹的兩邊，用牙刷。

7、3然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部4接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下打開腹蓋。
8、4然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部5這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打。
9、冷凍梭子蟹清洗及簡單做法要點如下1先將冷凍梭子蟹放在室溫下解凍2梭子蟹表面用刷子清洗干凈3剝開蟹殼，去除蟹腮4再去除蟹胃腸和蟹心5將蒸鍋里放水，把蟹放在籠屜上蒸15分鐘注意肚臍朝上蒸6蒸好。
10、2刷洗螃蟹等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面實踐證明這種抓法是最安全。
11、清洗冷凍梭子蟹的要點和簡單方法如下1室溫下解凍冷凍的梭子蟹2用刷子清潔梭子蟹的表面3剝?nèi)バ窔ぃサ粜啡?取出螃蟹的胃和腸以及螃蟹的心臟5從蒸籠中瀝干里面的水，在蒸籠中蒸螃蟹15分鐘注意肚臍朝上。
12、1 冷凍的螃蟹，肯定得先放在溫水中解凍啊，但溫度不適合太高2拿著牙刷，把解凍的螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然后將螃蟹翻過來，刷干凈肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗。
13、將凍螃蟹洗干凈，身體表面撒上一些鹽，然后螃蟹周邊放一些蔥白和生姜，然后高溫蒸熟，蒸熟了以后，沾著醋吃味道特別鮮美8油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加熱以后螃蟹下鍋，中間添加一些食鹽和醬油，味道也是非常的鮮美。