【竹節(jié)蟶子有辣味怎么回事】竹節(jié)蟶子有辣味是因為蟶子生活的水質(zhì)有問題，含有有害物質(zhì)，所以不能再吃 。竹蟶為瓣鰓綱竹蟶科的大竹蟶、長竹蟶、彎竹蟶等貝類的通稱，其共同特征為貝殼長、質(zhì)薄脆、兩片合抱成竹筒狀；貝殼表面有一層發(fā)亮的黃褐色外皮，盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋，生長線明顯；足部肌肉發(fā)達，前端尖、左右扁、水管短粗、具環(huán)節(jié)；末端有觸手，表面有相間排列的黑色和白色條紋 。我國沿海均產(chǎn)，穴居、沿海漁民常以鐵鉤鉤取 。竹蟶肉味鮮美、產(chǎn)量大、分布廣，在食用貝類中占有相當重要的地位 。竹蟶是海產(chǎn)珍品之一，因殼薄、味美、肉嫩、營養(yǎng)豐富成為竹蟶中的極品，深受廣大消費者歡迎，為我國重要的海產(chǎn)經(jīng)濟貝類之一 。
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