2.將其捏出形狀備用 。
3.把土司去四邊后切成小丁，與面包粉拌勻，再把作法1的蝦球放入并沾裹均勻，然后放入120℃的油鍋中，以小火炸約3分鐘，再調(diào)至大火炸約30秒，至表面呈金黃色即可 。
做法七
材料
適量的雞蛋，蝦，炸蝦粉，面包渣，竹簽，精鹽，味精，料酒，姜汁 。
做法
1.將雞蛋打均勻，蝦肉加精鹽，味精，姜汁，料酒拌勻 。
2.再將腌制好的蝦肉逐個(gè)串好，粘上炸蝦粉，再加入雞蛋，逐個(gè)放入面包渣內(nèi) 。
3.油爐開始加中溫，后面稍微高一點(diǎn)，逐個(gè)下入蝦串?dāng)[盤即可 。
油炸大蝦的熱量
每一百克油炸大蝦熱量為147大卡 。
油炸大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蝦蝦還具有較高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)氣健胃，壯陽(yáng)補(bǔ)精，具強(qiáng)身延壽之功能，主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥 。大蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品，被廣泛用于各種菜肴的制作 。
【油炸大蝦的幾種做法】
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