淡奶油打不發(fā)的原因有：淡奶油的質量不好；淡奶油的溫度太高或太低；盛淡奶油的容器中有水或是有油；用電動打蛋器打發(fā)淡奶油打發(fā)過度了 。淡奶油打發(fā)失敗的原因有很多，大家要找出自己失敗的原因，這樣下次才能打發(fā)成功 。
【淡奶油打不發(fā)的原因】淡奶油打發(fā)之后可以制作成奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等食物 。
草莓蛋糕卷：
在制作之前需要準備雞蛋、白糖、黃油、低筋面粉、淡奶油、草莓 。
把草莓清洗干凈，再切成塊放著備用 。在碗里打進雞蛋和糖，快速攪拌均勻直到起泡，然后加入融化后的黃油，再快速的攪拌；用篩子篩進適量的低筋粉到碗里，接著翻拌均勻成面糊 。
再把面糊倒進一個鋪有油紙的烤盤里，將烤箱預熱200 °C，把烤盤放進烤箱中烘烤10分鐘）出爐后蛋糕就做好了，放在一邊冷卻備用 。
在另一個碗里，把淡奶油和糖倒進去，然后用電動打蛋器打發(fā) 。當?shù)案馔耆鋮s后，在蛋糕面上涂上一層淡奶油，喜歡草莓果醬的話，可以先涂一層果醬再涂淡奶油，最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可 。
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