9烹入米酒，加鹽醬油蠔油翻炒均勻出鍋待用10洗鍋重新熱油，加鹽將香干煎炒到金黃11加醬油蠔油青紅椒炒勻12倒入五花肉炒勻，加少量清水略煮入味13放芹菜胡椒粉翻炒均勻出鍋 。
6放入五花肉，炒至微變色盛出7鍋內(nèi)放油，放入配菜8放入肉翻炒9再倒入醋醬油，鹽，糖，豆瓣醬，翻炒幾下，時間不要太長，過會就可以出鍋了香干炒肉 材料 香干400克青椒一個紅色美人椒45枚肉 。
【香干要怎么炒才入味呢】
香干入味的方法為是在香干快起鍋的時候放一點溫水，這樣做出來的香干，才會吸收佐料的味道，柔軟好吃豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較 。
1準備好原材料，其實一點都不復(fù)雜哦主要就是個新鮮2把芹菜和切成小段，香干切成條青紅椒，姜片都切絲3芹菜焯水這一步是個秘訣哦，滾水里放一點點鹽和兩滴油，把切好的芹菜倒入兩三秒中就要撈出過涼水 。
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