青稞可以做成面粉 。青稞粉可以放在鍋里炒，然后和一些調(diào)料混在一起制作酥油茶，可以將青稞面粉加水揉成團(tuán)，放到鍋里煮熟，加上少許配料食用，可以將青稞粉加水加糖，揉成團(tuán)再放到油鍋里炸著吃 。大家也可以用青稞粉制成面包食用 。
青稞面包：
按配方比例稱(chēng)取小麥粉、青稞粉、大米粉和鹽，拌勻后加入溶解好的酵母液和溫水，要注意溫水應(yīng)分幾次逐步加入，揉成光滑的面團(tuán)之后，在上面蓋上微濕的布，放入溫暖的密閉空間里進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵1小時(shí)30分鐘 。發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)分成6個(gè)重量均等的小面團(tuán) 。蓋上微濕的布，靜置15分鐘 。
靜置結(jié)束后，將每個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形，向中間對(duì)折，留一定寬度再對(duì)折，壓緊邊緣 。把壓緊的邊緣朝下，將面團(tuán)整理成紡錘型 。蓋上微濕的布，開(kāi)始進(jìn)行第二次發(fā)酵，這次發(fā)酵1小時(shí)15分鐘 。第二次發(fā)酵結(jié)束后，用刀片在面團(tuán)上劃出自己喜歡的切口 。在面團(tuán)上撒上生小麥粉 。
把烤箱調(diào)到230度預(yù)熱十分鐘，之后在最底一層的空烤盤(pán)里倒入50克左右的水，放入裝有面團(tuán)的烤盤(pán)，用230度開(kāi)始烘烤，18分鐘就烤好了 。面包出爐之后，冷卻到室溫就可以食用了，大家可以在面包上涂上自己喜歡的果醬，這樣做出來(lái)的面包好吃又有營(yíng)養(yǎng) 。
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