1白蘿卜切條，胡蘿卜切條2向碗中倒入白蘿卜，胡蘿卜，加入鹽，腌制20分鐘3碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻4加入清水，蒜片，姜片，倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜 。
香菜切段蒜切片小米辣切圈姜切絲備用 蘿卜去皮洗凈后切條盛入碗中，放鹽腌制10分鐘 腌制好后，把腌出來的水倒掉，往碗中加入香菜蒜瓣姜絲小米辣，再倒入生抽白糖白醋和適量涼白開，攪拌均勻 蓋上保鮮膜 。
怎么腌胡蘿卜好吃又脆 方法一 1在腌胡蘿卜時要準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜，1千克大蔥，花椒和芭蕉都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備少量的味極鮮把準(zhǔn)備好的新鮮胡蘿卜要放在水中，認(rèn)真清洗干凈并控干表面的水分再用刀把它們切成均勻 。
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